📖 Gefüllte Paprika mit Rinderhack und Couscous
Kategorie: Mittagessen
Kalorien pro Portion: 470 kcal
Zutaten (für 2 Portion):
- 2 große rote Paprika
- 200g mageres Rinderhack
- 100g Couscous
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 TL Tomatenmark
- Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
Zubereitung:
1. Paprika halbieren, entkernen.
2. Couscous mit heißem Wasser übergießen, quellen lassen.
3. Hackfleisch mit Zwiebel, Tomatenmark und Gewürzen anbraten.
4. Mit Couscous vermengen, Paprika füllen.
5. Im Ofen bei 180°C ca. 25 Min. backen.
💡 Warum dieses Rezept perfekt ist:
Reich an Eiweiß und Eisen, kombiniert mit sättigendem Couscous – gut für Muskelaufbau und Energiebereitstellung.